RESPONSABILIDADES O Encarregado de Salão (Maitre) é o responsável pela equipe de atendimento e experiência do cliente. Cabe a ele monitorar o padrão de qualidade dos produtos e serviços prestados na Sabor de Luna, reportando ao Supervisor toda e qualquer inconformidade. - Montar escala de horários e folgas da equipe de atendimento (garçom, hostess, barman e auxiliares); - Supervisionar o serviço prestado pelos garçons,; - Controlar a qualidade e padrão dos produtos servidos ; - Garantir a satis…